茶起源于中國(guó)，栽培歷史已有三千多年，是人類(lèi)三大飲品之一，消費(fèi)量超過(guò)咖啡和可可。飲茶有益于人的身體健康，其主要作用是：興奮解倦，利尿明目，解毒止渴，消食去膩，益思少睡，增加營(yíng)養(yǎng)，抵抗衰老，降壓減肥，強(qiáng)化血管，抑癌。宋代大詩(shī)人蘇東坡深有體會(huì)“人不可一日無(wú)茶”，著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木稱(chēng)“茶是大自然給予人類(lèi)的最好的飲料”，日本人則稱(chēng)茶為“原子時(shí)代的飲料”。